Fungicultura urbana es un laboratorio de experimentación colectiva dirigido a personas que quieran compartir y ampliar sus conocimientos y experiencias en el cultivo de hongos en entornos urbanos.
Durante 4 encuentros exploraremos los diferentes tipos de hongos con potencial cultivable, su ecología, intercambiaremos cepas, realizaremos múltiples técnicas de propagación y transformación de algunas setas comestibles y medicinales utilizando materiales reciclados y desechos orgánicos locales.
Para documentar este intercambio de fungi saberes realizaremos un registro audiovisual de los procesos de preparación del sustrato, inoculación y mantenimiento del cultivo de setas adaptadas al contexto del Valle de Aburrá, con el propósito de expandir las hifas micofílicas de nuestro territorio.
Cupos limitados. Formulario de inscripción: LINK
Miércoles 27 de septiembre, 4, 11 y 18 de octubre 6:00 a 8:00 PM en Platohedro Calle 49A 36-93
Bio Juliana Cuello @lmlsmvs
Desde el 2010 he participado en procesos de formación sobre agricultura orgánica y restauración ecológica. He trabajado desde entonces en la producción, formación e investigación en la calidad de semillas nativas y criollas. Actualmente, formo parte de la Corporación @espora.semillasoriginarias, donde soy cofundadora. En esta organización realizo evaluaciones de calidad de semillas de importancia agroforestal y acompaño el trabajo técnico de la producción de semillas en campo. Mi trabajo consiste en garantizar que las semillas cumplan con los estándares de calidad, asegurando su viabilidad y potencial para el desarrollo agrícola sostenible.
A partir del año 2022, mi interés se ha enfocado en el cultivo de hongos alimenticios y medicinales. De manera autodidacta y apasionada, he estado estudiando su propagación y cultivo, buscando aprender nuevas técnicas y aplicar mis conocimientos en este campo emergente.
Proyecto apoyado por el Programa Nacional de Concertación Cultural @mincultura
